အႏၲရာယ္ရွိႏိုင္ေသာအစားအစာ””

အႏၲရာယ္ရွိႏိုင္ေသာအစားအစာ''''
Health

အႏၲရာယ္ရွိႏိုင္ေသာအစားအစာ””

အစားအစာမ်ားစားသုံးသည့္အခါသတိထားရမဲ့ စားေသာက္မူွ သတိထားရမဲ့ အစားအစာ စသည္တို႔ကိုသင္သိထားသင့္ပါတယ္။သို႔မွသာ သင့္ ဘဝ တစ္သက္တာ က်န္းမာေရး လုံၿခဳံမူွကို ရ ရွိ ႏိုင္ မွာ ျဖစ္ ပါ တယ္။

ပထမဦးစြာေျပာျပခ်င္တာကေတာ့””’

မက်က္ေသးသည့္ဘာဂါကိုစားသုံးျခင္းအေၾကာင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။မက်က္ေသးတဲ့ဘာဂါမ်ားဟာ မက်က္ေသးတဲ့ အသားတို႔ထက္ အႏၲရာယ္ပိုရွိႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။အမဲသားကို သတ္မွတ္ထားတဲ့အပူခ်ိန္ထိတိုင္ကင္ႏိုင္ခဲ့ရင္ အႏၲရာယ္ကင္းတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။အဲ့ဒီ့အသားကိုပဲ ဘာဂါအေနနဲ႔စားသုံးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အာနိသင္မတူေတာ့ပါ။ပုံမွန္အားျဖင့္အသားရဲ႕မ်က္ႏွာျပင္မွာ ေရာဂါျဖစ္ေစတဲ့ က်န္းမာေရးနဲ႔မညီၫြတ္တဲ့ ပစၥည္းမ်ားဟာ အသားကို ႀကိတ္ေခ် လိုက္ တဲ့ အခါ အသားရဲ႕ မ်က္ႏွာျပင္ အႏွံ ပ်ံ ႏွံ ေရာက္ ရွိ သြား ပါ တယ္။

ဒီလိုမ်ိဳးအသားကိုႀကိတ္ေခ်ထားတဲ့အခါပ်ံ႕ႏွံေနတဲ့ မေကာင္းတဲ့ေရာဂါရေစမဲ့အရာမ်ားကို အပူခ်ိန္လိုအပ္သေလာက္ေပးၿပီးသတ္မပစ္ႏိုင္တဲ့အတြက္ ဘာဂါဟာသင့္ကို အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းေဝဒနာျဖစ္ေစပါလိမ့္မယ္။အဲ့ဒါေၾကာင့္မို႔ သုေတသီမ်ားရဲ႕ ဆိုလိုခ်က္မွာက်က္ေအာင္ ကင္ထားတဲ့ အသားကင္ထားတဲ့ အသားကင္မ်ားထက္ က်က္ ေအာင္ ခ်က္ မ ထား တဲ့ ဘာ ဂါ ဟာ ပို ၿပီး အႏၲရာယ္ မ်ား ေၾကာင္း ဆို ထား တာ ပဲ ဖစ္ ပါ တယ္။

အမွန္တစ္ကယ္ စားသုံးသင့္တဲ့ နည္းစနစ္ကေတာ့အႏၲရာယ္ကင္းေဝးေစေအာင္လို႔ အသားမ်ားကို ၁၆၀ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟိုက္အပူခ်ိန္ထိ ေရာက္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွသာ စားသုံးရမွာျဖစ္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။အေပၚယံက်က္႐ုံေလာက္သာအပူေပးထားတဲ့အသားကင္မ်ား ၊ ႀကိတ္ေခ်အပူေပးထားတဲ့ အသားနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ဘာဂါမ်ား မွာ ဘက္တီးရီးယားေတြ အေသေစႏိုင္တဲ့အတြက္ အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ အစားအစာသာျဖစ္တယ္လို႔ သုေတသီေတြက ဆိုထားပါတယ္။

ေနာက္ထပ္သိေစဖို႔ကေတာ့””’

အပ်င္းေျဝားတဲ့ပီေက နဲ႔ အေပၚယံအုပ္ထားေလ့ရွိတဲ့ မ႐ိုးနိစ္ စတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ လူကိုဘယ္လိုအႏၲရာယ္ေပးေစသလဲဆိုတာပါပဲ။ပညာရွင္တို႔ရဲ႕ေတြ႕ရွိခ်က္အရ ပီေကနဲ႔ အ႐ိုးနိစ္တို႔အထဲမွာ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့အႏၲရာယ္ေတြရွိေနတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။သူတို႔ထဲမွာပါဝင္ေနတဲ့ E171လို႔ေဖာ္ျပထားတဲ့ titanium dioxide ဟာ အူမွာရွိေနတဲ့ သဘာဝဘက္တီးရီးယားေတြကိုအႏၲရာယ္ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။

ဆစ္ဒနီတကၠသိုလ္ရဲ႕ သုေတသီအဖြဲ႕ရဲ႕ႂကြက္မ်ားနဲ႔စမ္းသပ္ေတြ႕ရွိခ်က္အရအျဖဴေရာင္ကိုျဖစ္ေစေအာင္ထည့္သြင္းထားတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြေၾကာင့္လို႔ဆိုပါတယ္။ ထိုအျဖဴေရာင္ျဖစ္ေစသည့္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားထည့္သြင္းထားတဲ့အစားအစာမ်ားဟာဆိုရင္အူမႀကီးနဲ႔သက္ဆိုင္တဲ့ေရာဂါေတြသာမက ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစမူွကိုလည္းအားေကာင္းေစပါတယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။Titanium dioxide ကို သြားတိုက္ေဆး ၊ အိမ္သုတ္ေဆးနဲ႔ ေနေရာင္ကာခရင္မ္ တို႔လို ထုတ္ကုန္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္ေသာအမ်ိဳးေပါင္း ၉၀၀ေက်ာ္ခန႔္မွာပမာဏမ်ားျပားစြာ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳေလ့ရွိၾကတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

လြန္ခဲ့ေသာ ဆယ္စုႏွစ္ေလာက္မွာကတည္းက ထိုTitanium dioxideကို အစားအေသာက္ ၊ ဆးဝါး နဲ႔ အဝတ္အထည္မ်ားမွာ ထည့္သြင္းအသုံးမ်ားလာတာျဖစ္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

တစ္ကယိေတာ့ Titanium dioxide ကို လုံးဝ အႏၲရာယ္ကင္းေၾကာင္းသက္ေသမျပႏိုက္ပါပဲနဲ႔ အသုံးမ်ားလာတာေတြေၾကာင့္ပညာရွင္ေတြအေနနဲ႔ သတိေပးရတာျဖစ္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ျပင္သစ္ႏိုင္ငံမွာေတာ့ လာမဲ့ႏွစ္ကစၿပီးထိုTitanium dioxide ကို ထုတ္ကုန္ေတြထဲမွာ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳျခင္းကို တားျမစ္သြားမွာျဖစ္ေၾကာင္းသိရွိရပါတယ္။

ကဲမိတ္ေဆြတို႔ေရ သင္စားတဲ့သင္သုံးစြဲတဲ့ ပစၥည္းေတြမွာအႏၲရာယ္ေတြပါဝင္ေနတာကိုသိရၿပီမို႔စဥ္ခ်င္ႏိုင္ေလာက္ၿပီထင္ပါတယ္။

စႏၵီျမင့္မိုရ္#

Unicode

အန္တရာယ်ရှိနိုင်သောအစားအစာ””

အစားအစာများစားသုံးသည့်အခါသတိထားရမဲ့ စားသောက်မူှ သတိထားရမဲ့ အစားအစာ စသည်တို့ကိုသင်သိထားသင့်ပါတယ်။သို့မှသာ သင့် ဘဝ တစ်သက်တာ ကျန်းမာရေး လုံခြုံမူှကို ရ ရှိ နိုင် မှာ ဖြစ် ပါ တယ်။

ပထမဦးစွာပြောပြချင်တာကတော့””’

မကျက်သေးသည့်ဘာဂါကိုစားသုံးခြင်းအကြောင်းပဲဖြစ်ပါတယ်။မကျက်သေးတဲ့ဘာဂါများဟာ မကျက်သေးတဲ့ အသားတို့ထက် အန္တရာယ်ပိုရှိနိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။အမဲသားကို သတ်မှတ်ထားတဲ့အပူချိန်ထိတိုင်ကင်နိုင်ခဲ့ရင် အန္တရာယ်ကင်းတယ်လို့ဆိုပါတယ်။အဲ့ဒီ့အသားကိုပဲ ဘာဂါအနေနဲ့စားသုံးမယ်ဆိုရင်တော့ အာနိသင်မတူတော့ပါ။ပုံမှန်အားဖြင့်အသားရဲ့မျက်နှာပြင်မှာ ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ ပစ္စည်းများဟာ အသားကို ကြိတ်ချေ လိုက် တဲ့ အခါ အသားရဲ့ မျက်နှာပြင် အနှံ ပျံ နှံ ရောက် ရှိ သွား ပါ တယ်။

ဒီလိုမျိုးအသားကိုကြိတ်ချေထားတဲ့အခါပျံ့နှံနေတဲ့ မကောင်းတဲ့ရောဂါရစေမဲ့အရာများကို အပူချိန်လိုအပ်သလောက်ပေးပြီးသတ်မပစ်နိုင်တဲ့အတွက် ဘာဂါဟာသင့်ကို အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဝေဒနာဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။အဲ့ဒါကြောင့်မို့ သုတေသီများရဲ့ ဆိုလိုချက်မှာကျက်အောင် ကင်ထားတဲ့ အသားကင်ထားတဲ့ အသားကင်များထက် ကျက် အောင် ချက် မ ထား တဲ့ ဘာ ဂါ ဟာ ပို ပြီး အန္တရာယ် များ ကြောင်း ဆို ထား တာ ပဲ ဖစ် ပါ တယ်။

အမှန်တစ်ကယ် စားသုံးသင့်တဲ့ နည်းစနစ်ကတော့အန္တရာယ်ကင်းဝေးစေအောင်လို့ အသားများကို ၁၆၀ ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်အပူချိန်ထိ ရောက်အောင် ချက်ပြုတ်ပြီးမှသာ စားသုံးရမှာဖြစ်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။အပေါ်ယံကျက်ရုံလောက်သာအပူပေးထားတဲ့အသားကင်များ ၊ ကြိတ်ချေအပူပေးထားတဲ့ အသားနဲ့ပြုလုပ်ထားတဲ့ဘာဂါများ မှာ ဘက်တီးရီးယားတွေ အသေစေနိုင်တဲ့အတွက် အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အစားအစာသာဖြစ်တယ်လို့ သုတေသီတွေက ဆိုထားပါတယ်။

နောက်ထပ်သိစေဖို့ကတော့””’

အပျင်းဝြေားတဲ့ပီကေ နဲ့ အပေါ်ယံအုပ်ထားလေ့ရှိတဲ့ မရိုးနိစ် စတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ လူကိုဘယ်လိုအန္တရာယ်ပေးစေသလဲဆိုတာပါပဲ။ပညာရှင်တို့ရဲ့တွေ့ရှိချက်အရ ပီကေနဲ့ အရိုးနိစ်တို့အထဲမှာ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့အန္တရာယ်တွေရှိနေတယ်လို့ဆိုပါတယ်။သူတို့ထဲမှာပါဝင်နေတဲ့ E171လို့ဖော်ပြထားတဲ့ titanium dioxide ဟာ အူမှာရှိနေတဲ့ သဘာဝဘက်တီးရီးယားတွေကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်လို့ဆိုထားပါတယ်။

ဆစ်ဒနီတက္ကသိုလ်ရဲ့ သုတေသီအဖွဲ့ရဲ့ကြွက်များနဲ့စမ်းသပ်တွေ့ရှိချက်အရအဖြူရောင်ကိုဖြစ်စေအောင်ထည့်သွင်းထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကြောင့်လို့ဆိုပါတယ်။ ထိုအဖြူရောင်ဖြစ်စေသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းထားတဲ့အစားအစာများဟာဆိုရင်အူမကြီးနဲ့သက်ဆိုင်တဲ့ရောဂါတွေသာမက ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေမူှကိုလည်းအားကောင်းစေပါတယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။Titanium dioxide ကို သွားတိုက်ဆေး ၊ အိမ်သုတ်ဆေးနဲ့ နေရောင်ကာခရင်မ် တို့လို ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများဖြစ်သောအမျိုးပေါင်း ၉၀၀ကျော်ခန့်မှာပမာဏများပြားစွာ ထည့်သွင်းအသုံးပြုလေ့ရှိကြတယ်လို့ဆိုပါတယ်။

လွန်ခဲ့သော ဆယ်စုနှစ်လောက်မှာကတည်းက ထိုTitanium dioxideကို အစားအသောက် ၊ ဆးဝါး နဲ့ အဝတ်အထည်များမှာ ထည့်သွင်းအသုံးများလာတာဖြစ်တယ်လို့ဆိုပါတယ်။

တစ်ကယိတော့ Titanium dioxide ကို လုံးဝ အန္တရာယ်ကင်းကြောင်းသက်သေမပြနိုက်ပါပဲနဲ့ အသုံးများလာတာတွေကြောင့်ပညာရှင်တွေအနေနဲ့ သတိပေးရတာဖြစ်တယ်လို့ဆိုပါတယ်။ပြင်သစ်နိုင်ငံမှာတော့ လာမဲ့နှစ်ကစပြီးထိုTitanium dioxide ကို ထုတ်ကုန်တွေထဲမှာ ထည့်သွင်းအသုံးပြုခြင်းကို တားမြစ်သွားမှာဖြစ်ကြောင်းသိရှိရပါတယ်။

ကဲမိတ်ဆွေတို့ရေ သင်စားတဲ့သင်သုံးစွဲတဲ့ ပစ္စည်းတွေမှာအန္တရာယ်တွေပါဝင်နေတာကိုသိရပြီမို့စဉ်ချင်နိုင်လောက်ပြီထင်ပါတယ်။

စန္ဒီမြင့်မိုရ်#

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ခႏၶာကိုယ္ သြယ္လ် ေစရန္ နမ္းပါရႈပါ
Health
ခႏၶာကိုယ္ သြယ္လ် ေစရန္ နမ္းပါရႈပါ

ခႏၶာကိုယ္ သြယ္လ် ေစရန္ နမ္းပါရႈပါ သင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို သြယ္လ်ေစရန္ စားသုံးရန္ မဟုတ္ပဲ နမ္းရန္ ရႈရန္အစာ ငါးမ်ိဳးရွိတယ္ ဆိုတာသင္ သိပါရဲ႕လား အခ်ိဳ႕ အနံေတြဟာ ရႈရႈိက္ မိတဲ့အခါမ်ိဳးမွာ သင့္ကို အစာစားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေအာင္ ျမဴဆြယ္တတ္ၾကသလို အခ်ိဳ႕ အနံေတြကေတာ့ အစာစားခ်င္စိတ္ကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္ ၊ အခု ေဖာ္ျပမဲ့အစားအစာ ေတြဟာ သူတို႔ရဲ႕အနံကို ရႈသြင္းလိုက္တာနဲ႔တင္ သင့္ကို အစာစားခ်င္စိတ္ ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေအာင္ ကူညီႏိုင္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီ စစ္စစ္”” ဂ်ာမန္ သုေတသနပညာရွင္ တို႔ရဲ႕ေလ့လာ ေတြ႕ရွိမႈ တစ္ခုအရ သံလြင္ဆီ စစ္စစ္ကို အနံ႔ ရႈရႈိက္လိုက္တဲ့အခါမွာ …

က်န္းမာေစရန္ ေန႔စဥ္ လိုက္နာဖို႔
Health
က်န္းမာေစရန္ ေန႔စဥ္ လိုက္နာဖို႔

က်န္းမာေစရန္ ေန႔စဥ္ လိုက္နာဖို႔ အခုလို အခ်ိန္ကာလမွာ သင့္အတြက္ က်န္းမာေရးဟာ အဓိကက်တဲ့ အခ်က္ပဲ မဟုတ္ပါလား….. သင့္က်န္းမာေရး အတြက္ အဓိကက်ျပန္တဲ့ အခ်က္သုံးခ်က္ကေတာ့ ကိုယ္ခံ စြမ္းအားစနစ္ေကာင္းမြန္ ေစဖို႔ ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေပ်ာ္ဖို႔ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့က်ေနဖို႔ စတာေတြပဲ ဖစ္ပါတယ္ ။ ဒီလို အခ်က္သုံးခ်က္ကို တစ္ၿပိဳင္ထဲ ရယူႏိုင္ဖို႔ ေန႔စဥ္ သင္လိုက္နာရမဲ့ အခ်က္ေတြရွိပါတယ္ ။ အဆင္ေျပ လြယ္ကူေသာ ေလ့က်င့္ခန္း သင့္ရဲ႕ ေန႔တစ္ေန႔တာမွာ သင့္အတြက္ ခက္ခဲ ပင္ပန္းျခင္း မရွိတဲ့ ေလ့က်င့္ခန္းမ်ိဳး… ဥပမာ အိပ္ထ မတင္ ထိုင္ထ စတဲ့ ကရိယာလြတ္ ေလ့က်င့္ခန္း …

ည အိပ္စက္မႈနဲ႔ က်န္းမာေရး ျပႆနာ
Health
ည အိပ္စက္မႈနဲ႔ က်န္းမာေရး ျပႆနာ

ည အိပ္စက္မႈနဲ႔ က်န္းမာေရး ျပႆနာ လူတိုင္းလူတိုင္းဟာ တစ္ေန႔တာ ၿပီးဆုံးခ်ိန္မွာ လုံေလာက္စြာ အိပ္စက္ အနားယူဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို ညစဥ္ ၇ နာရီကေန ၉ နာရီ အထိ လုံေလာက္တဲ့ အိပ္စက္မႈ လိုအပ္ပါတယ္ဆိုတာကို အိပ္စက္မႈဆိုင္ရာ အထူးကုဆရာဝန္မ်ားက ဆိုထားပါတယ္။ သင္ဟာ အဲဒီလို လုံေလာက္တဲ့ အိပ္စက္မႈမ်ိဳး မရခဲ့ဘူး။ အိပ္ေပ်ာ္ဖို႔ ခဲယဥ္းၿပီး ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္မေပ်ာ္မႈေတြ ျဖစ္ေနၿပီဆိုရင္ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာျပႆနာ တစ္ခုခုကို သင္ ရင္ဆိုင္ေနရတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အိပ္ေရးပ်က္ေစႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရးျပႆနာေတြကေတာ့ (စိတ္ဓာတ္က်ျခင္း) သင္ဟာ စိတ္ဓာတ္က်ေနတဲ့အတြက္ စိတ္အားငယ္ၿပီး ဝမ္းနည္းျခင္း လကၡဏာတစ္မ်ိဳးထည္းျဖစ္ေနတယ္လို႔ မထင္လိုက္ပါနဲ႔။ စိတ္က် ေဝဒနာ …