” အသားသတ်လွတ် စားနေသူများ ကျန်းမာရေးလည်း ညီညွတ်စေ အာဟာရလည်း ပြည့်ဝစေရန် ဘာတွေ စားမလဲ ”

မိတ်ဆွေတို့အနေနဲ့ အသားငါးတွေကို အဓိဌာန်ပြုပြီး လှူဒါန်းလိုက်တာဖြစ်စေ မစားသုံးချင်တော့တာမျိုးပဲဖြစ်စေ အသားသတ်လွတ် စားသုံးခြင်းကို ပြုလုပ်တော့မယ် ဆိုပါက မိမိတို့ကိုယ် မိမိတို့ ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ကိုက်ညီ အာဟာရလည်း မယုတ်လျှော့ရလေအောင်တော့ အထူးသတိပြုဖို့ လိုပါတယ်။

ဒါဆို သင်တို့အနေနဲ့ အသားသတ်လွတ် စားသုံးခြင်းမှာ ဘယ်လို အစားအစာတွေနဲ့ အာဟာရ ကျန်းမာရေးကို ရမလည်း ဆိုတာကို သိရှိဖို့ဖြင့် လိုအပ်လာပြီပေါ့… အဓိကအားဖြင့် ပြောရမယ်ဆိုရင် သင်ဟာ အသားကို ရှောင်ထားတဲ့ အတွက် ပရိုတင်းဓာတ် ပြန်လည် ဖြည့်စွက်ဖို့တော့ လိုအပ်ပြီဆိုတာ သိထားပါ။

ပရိုတင်းဓာတ် ရဖို့ဆိုရင် ဘာတွေကို ဖြည့်သွင်းစာရင်းမှာ ထည့်မှာလည်း….

၁ – တို့ဟူး

၂ – အစိမ်းရောင် ပန်းဂေါ်ဖီ

၃ – ပဲအမျိုးမျိုး

၄ – ဆန်လုံးညို

၅ – ဘရိုကိုလီ

၆ – နို့နှင့် နို့ထွက် အစားအစာ။ စတဲ့ အစားအစာတွေကတော့ အသားနဲ့ ကြက်ဥတို့ကနေ ပေးနိုင်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ် မရတော့မဲ့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ထပ်သင့်ကို အသားသတ်လွတ်စားတဲ့ အချိန်မှာ လိုအပ်နေတဲ့ အာဟာရဖြည့်ပေး နိုင်မဲ့ အရာတွေကတော့….

_ ဗီတာမင် ၁၂

_ အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်စစ်

_ အဆီကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာ

_ ဗီတာမင် ဒီ စီ နဲ့ သံဓာတ်

_ ကယ်လ်ဆီယမ်နဲ့ သွပ်ဓာတ် စတာတွေပဲဖြစ်ပါတယ်။

ကယ်လ်ဆီယမ်နဲ့ သွပ်ဓာတ် ရရှိဖို့ကတော့… ပဲနို့၊ အုတ်စပါးနဲ့ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကနေ ရရှိနိုင်ပြီး သွပ်ဓာတ်ကိုတော့ ပဲအမျိုးမျိုးနဲ့ အစေ့အဆန်အမျိုးမျိုးကနေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။

ဗီတာမင် ဒီ ၊ စီနဲ့ သံဓာတ်တွေကိုတော့… ဗီတာမင် ဒီကို လိမ္မော် ရည်၊ မုှိ၊ ပဲနို့နဲ့ ဟင်းနုနွယ်တို့ကနေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီနဲ့ သံဓာတ်ကိုတော့…. ငှက်ပျောသီး၊ ဟင်းနုနွယ်၊ အချဉ်အရသာရှိတဲ့ သစ်သီးများ စတာတွေကနေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။

သားသတ်လွတ် စားသုံးသူတွေအတွက် သံဓာတ်ဟာ ပုံမှန်ထက် နှစ်ဆရရှိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ အဆီပေါကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကတော့….. အစေ့အဆန်နဲ့ သစ်သီးတွေမှာ မပြည့်ဝဆီတွေ များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီ၊ နေကြာဆီ နေကြာစေ့ ၊သစ်ကြားသီး ၊ ထောပတ်သီး ၊ဗာဒံစေ့ စတာတွေပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ဗီတာမင်ဘီ12 က သင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်ကို လိုအပ်ပါတယ်။ သူကတော့ အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဦးနှောက်ရဲ့ လုပ်ငန်းတွေကို ကောင်းမွန်စေတာမို့ ဖြစ်ပါတယ်။ သွေးနဲ့ DNA ထုတ်လုပ်မှုကိုလည်း အထောက်အကူ ပြုတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

ပဲနို့၊ ကွေကာနဲ့ တစေးလို အစားအစာမျိုးမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် ၁၂ ဟာ သားသတ်လွတ်အစားအစာတွေမှာ ပါဝင်မှု နည်းပါးတာကြောင့် မဖြစ်မနေ ဗီတာမင် ၁၂ ပါဝင်တဲ့ ဆေးဝါးကို မှီဝဲပေးသင့်တယ်လို့ ဆေးပညာအရ ဆိုထားပါတယ်။

အိုမီဂါသရီး ဖက်တီးအက်စစ်တွေကိုတော့ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သစ်ကြားသီး ၊ဂုံလျှော်စေ့လို အစားအစာမျိုးတွေမှာ ပါဝင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ သင်သားသတ်လွတ် စားသုံးတဲ့အခါ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အာဟာရချို့တဲ့မှုလည်း မရှိရလေအောင် ဖော်ပြပါ အစားအစာများနဲ့ ဗီတာမင်များကို ပါဝင်အောင် စားသုံးပေးပါ။

သင့်ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန် တိုးတက်စေဖို့ အဟာရပြည့်မဲ့ အစားအစာတွေ စားကြစို့လို့ တိုက်တွန်းလိုက်ရပါတယ်။

#စန္ဒီမြင့်မိုရ်

Zawgyi

” အသားသတ္လြတ္ စားေနသူမ်ား က်န္းမာေရးလည္း ညီၫြတ္ေစ အာဟာရလည္း ျပည့္ဝေစရန္ ဘာေတြ စားမလဲ ”

မိတ္ေဆြတို႔အေနနဲ႔ အသားငါးေတြကို အဓိဌာန္ျပဳၿပီး လႉဒါန္းလိုက္တာျဖစ္ေစ မစားသုံးခ်င္ေတာ့တာမ်ိဳးပဲျဖစ္ေစ အသားသတ္လြတ္ စားသုံးျခင္းကို ျပဳလုပ္ေတာ့မယ္ ဆိုပါက မိမိတို႔ကိုယ္ မိမိတို႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ကိုက္ညီ အာဟာရလည္း မယုတ္ေလွ်ာ့ရေလေအာင္ေတာ့ အထူးသတိျပဳဖို႔ လိုပါတယ္။

ဒါဆို သင္တို႔အေနနဲ႔ အသားသတ္လြတ္ စားသုံးျခင္းမွာ ဘယ္လို အစားအစာေတြနဲ႔ အာဟာရ က်န္းမာေရးကို ရမလည္း ဆိုတာကို သိရွိဖို႔ျဖင့္ လိုအပ္လာၿပီေပါ့… အဓိကအားျဖင့္ ေျပာရမယ္ဆိုရင္ သင္ဟာ အသားကို ေရွာင္ထားတဲ့ အတြက္ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ျပန္လည္ ျဖည့္စြက္ဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ၿပီဆိုတာ သိထားပါ။

ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ရဖို႔ဆိုရင္ ဘာေတြကို ျဖည့္သြင္းစာရင္းမွာ ထည့္မွာလည္း….

၁ – တို႔ဟူး

၂ – အစိမ္းေရာင္ ပန္းေဂၚဖီ

၃ – ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး

၄ – ဆန္လုံးညိဳ

၅ – ဘ႐ိုကိုလီ

၆ – ႏို႔ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ အစားအစာ။ စတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ အသားနဲ႔ ၾကက္ဥတို႔ကေန ေပးႏိုင္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ မရေတာ့မဲ့ သင့္ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ကို ျဖည့္စြက္ေပးႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္ထပ္သင့္ကို အသားသတ္လြတ္စားတဲ့ အခ်ိန္မွာ လိုအပ္ေနတဲ့ အာဟာရျဖည့္ေပး ႏိုင္မဲ့ အရာေတြကေတာ့….

_ ဗီတာမင္ ၁၂

_ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္

_ အဆီႂကြယ္ဝတဲ့အစားအစာ

_ ဗီတာမင္ ဒီ စီ နဲ႔ သံဓာတ္

_ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ သြပ္ဓာတ္ စတာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ သြပ္ဓာတ္ ရရွိဖို႔ကေတာ့… ပဲႏို႔၊ အုတ္စပါးနဲ႔ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကေန ရရွိႏိုင္ၿပီး သြပ္ဓာတ္ကိုေတာ့ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ အေစ့အဆန္အမ်ိဳးမ်ိဳးကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

ဗီတာမင္ ဒီ ၊ စီနဲ႔ သံဓာတ္ေတြကိုေတာ့… ဗီတာမင္ ဒီကို လိေမၼာ္ ရည္၊ မုွိ၊ ပဲႏို႔နဲ႔ ဟင္းႏုႏြယ္တို႔ကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီနဲ႔ သံဓာတ္ကိုေတာ့…. ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ အခ်ဥ္အရသာရွိတဲ့ သစ္သီးမ်ား စတာေတြကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

သားသတ္လြတ္ စားသုံးသူေတြအတြက္ သံဓာတ္ဟာ ပုံမွန္ထက္ ႏွစ္ဆရရွိဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ အဆီေပါႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့….. အေစ့အဆန္နဲ႔ သစ္သီးေတြမွာ မျပည့္ဝဆီေတြ မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီ၊ ေနၾကာဆီ ေနၾကာေစ့ ၊သစ္ၾကားသီး ၊ ေထာပတ္သီး ၊ဗာဒံေစ့ စတာေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဗီတာမင္ဘီ12 က သင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မရွိမျဖစ္ကို လိုအပ္ပါတယ္။ သူကေတာ့ အာ႐ုံေၾကာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေတြကို ေကာင္းမြန္ေစတာမို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ေသြးနဲ႔ DNA ထုတ္လုပ္မႈကိုလည္း အေထာက္အကူ ျပဳတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ပဲႏို႔၊ ေကြကာနဲ႔ တေစးလို အစားအစာမ်ိဳးမွာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ ၁၂ ဟာ သားသတ္လြတ္အစားအစာေတြမွာ ပါဝင္မႈ နည္းပါးတာေၾကာင့္ မျဖစ္မေန ဗီတာမင္ ၁၂ ပါဝင္တဲ့ ေဆးဝါးကို မွီဝဲေပးသင့္တယ္လို႔ ေဆးပညာအရ ဆိုထားပါတယ္။

အိုမီဂါသရီး ဖက္တီးအက္စစ္ေတြကိုေတာ့ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ သစ္ၾကားသီး ၊ဂုံေလွ်ာ္ေစ့လို အစားအစာမ်ိဳးေတြမွာ ပါဝင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ သင္သားသတ္လြတ္ စားသုံးတဲ့အခါ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ၿပီး အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့မႈလည္း မရွိရေလေအာင္ ေဖာ္ျပပါ အစားအစာမ်ားနဲ႔ ဗီတာမင္မ်ားကို ပါဝင္ေအာင္ စားသုံးေပးပါ။

သင့္က်န္းမာေရးကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ တိုးတက္ေစဖို႔ အဟာရျပည့္မဲ့ အစားအစာေတြ စားၾကစို႔လို႔ တိုက္တြန္းလိုက္ရပါတယ္။

#စႏၵီျမင့္မိုရ္, photo: greenwaymyanmar