အစားအစာမွသည္ ေသြးေၾကာမ်ား သန႔္စင္ျခင္းဆီသို႔ ””’

လူသားတို႔ရဲ႕ ေသြးေၾကာေတြ ဆိုသည္မွာ မိမိတု႔ိရဲ႕ ႏွလုံးထဲက ေအာက္ဆီဂ်င္ ျပည့္ဝေနတဲ့ ေသြးေတြကို ခႏၶာကိုယ္အႏွံ႔က တစ္သွ်ဴးေတြဆီ အေရာက္ ပို႔ေပးတဲ့ ေလႁပြန္ေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေသြးေၾကာမ်ားဟာ က်န္းမာ သန္စြမ္းမူွရွိမွ ေခ်ာေမြ႕ ေကာင္းမြန္စြာ လွည့္ပတ္စီးဆင္းႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ မေကာင္းတဲ့ အဆီပမာဏ မ်ားေနေသာ သူမ်ားနဲ႔ ေကာင္းတဲ့အဆီ ပမာဏ နည္းေနသူမ်ားမွာ ေသြးေၾကာ ပိတ္ဆို႔ႏိုင္ေခ် အလြန္ပင္ ျမင့္မားပါတယ္။ ေသြးေၾကာ ပိတ္ဆို႔ၿပီဆိုရင္ ႏွလုံးနဲ႔ သက္ဆိုင္တဲ့ ေရာဂါမ်ား ေသြးေၾကာဆိုင္ရာ ေဝဒနာမ်ား ရရွိ လာႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္မွာ ေသြးေၾကာမ်ား ပိတ္ဆို႔မူွ မရွိရန္မွာ အလြန္အေရးပါလွပါတယ္။ သင့္ေသြးေၾကာေတြကို သန႔္စင္ေပးၿပီး ေသြးေၾကာပိတ္ဆို႔မူွကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစားအစာမ်ား ရွိပါတယ္။

သလဲသီး””

သလဲသီးဟာ သင့္ေသြးေၾကာေတြ သန႔္စင္ဖို႔အတြက္ အေကာင္းဆုံးေသာ သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ၂၀၁၅ ခုႏွစ္ အမ်ိဳးသား အကယ္ဒမီရဲ႕ ေလ့လာေတြ႕ရွိမူွအရ သလဲသီးမွာ ပါဝင္ေသာ အစြမ္းထက္ လြန္းတဲ့ ဓာတ္တိုး ဆန႔္က်င္ပစၥည္း (ဗီတာမင္ စီနဲ႔ ေပၚလီဖီေနာ) က ႏိုက္ထရစ္ေအာက္ဆိုဒ္ ထုတ္လုပ္မူွကို လူံ႔ေဆာ္ေပးတဲ့ အတြက္ ပိတ္ဆို႔ေနတဲ့ ေသြးေၾကာေတြကို ပြင့္ေစၿပီး ေသြးစီးဆင္း လည္ပတ္မူွ အားအလြန္ ေကာင္းမြန္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ သလဲသီး ေဖ်ာ္ရည္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို ေသာက္သုံးပါ။ သတိထားရမွာကေတာ့ အခ်ိဳ႕ေဆးဝါးမ်ားနဲ႔ ဓာတ္ျပဳမူွ ျဖစ္ေစႏိုင္တာေၾကာင့္ ပုံမွန္ ေဆးဝါး မွီဝဲေနရေသာ သူမ်ားကေတာ့ ဆရာဝန္နဲ႔ တိုင္ပင္ သင့္ပါတယ္။

နႏြင္း””

မီးဖိုေခ်ာင္သုံး ပစၥည္းတစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ နႏြင္းဟာဆိုရင္ အစြမ္းထက္မူွေတြ မ်ားပါတယ္။ ေရာင္ရမ္းမူွ ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့ ပစၥည္းျဖစ္ၿပီး ေသြးေၾကာပိတ္ဆို႔ျခင္းကို ကာကြယ္ပါတယ္။ ၂၀၀၉ ခုႏွစ္ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံမွ ေလ့လာသူ ပညာရွင္မ်ားရဲ႕ အဆိုအရ နႏြင္းမွာ ပါဝင္တဲ့ ကာကူမင္က ေသြးထဲမွာ အဆီစုေဆာင္းမူွကို ၂၆ ရာခိုင္ႏူွန္းထိ ေလ်ာ့ခ်ေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ သူ႔မွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ ဗီတာမင္ B6 ကေသြးတြင္း Homocysteine အဆင့္ကိုလည္း ထိန္းခ်ဳပ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ Homocysteine ေတြ မ်ားသြားခဲ့ရင္ ေသြးခဲဖတ္ေတြ စုေဆာင္းမူွ ျဖစ္လာၿပီး ေသြးေၾကာကို ပ်က္စီးႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းခ်က္ရင္ နႏြင္းအၿမဲ ပါပါေစ။ ေန႔စဥ္ ႏြားႏို႔ထဲမွာ နႏြင္း ထည့္ေသာက္ပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴ”’

ဂ်ာမနီႏိုင္ငံ Mainz ႏွလုံးေသြးေၾကာ ေဆးဝါးေဗဒ ဗဟိုဌာန၏ ေလ့လာမူွအရ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပုံမွန္ စားသုံး ေပးသူေတြဟာ Aorta ေသြးေၾကာမာေၾကာမူွ မျဖစ္ေအာင္ ကူညီေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးတြင္း မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ အဆင့္ကို က်ဆင္းေစႏိုင္တာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာက်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အသက္ႀကီးသူမ်ားအတြက္ ေသြးေၾကာက်န္းမာေရးကို အလြန္အေထာက္အကူ ျပဳတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ေန႔စဥ္ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္တက္မွ ေလးတက္ခန႔္အထိ စားသုံးေပးပါ။

လူသားတိုင္းရဲ႕ အဓိက လိုအပ္ခ်က္ျဖစ္ေသာ ေသြးနဲ႔ ေသြးေၾကာမ်ားကို ဂ႐ုစိုက္ျခင္းျဖင့္ သင့္အသက္ရွည္ က်န္းမာမူွကို ေစာင့္ေရွာက္ပါ……

စႏၵီျမင့္မိုရ္#

Unicode

အစားအစာမှသည် သွေးကြောများ သန့်စင်ခြင်းဆီသို့ ””’

လူသားတို့ရဲ့ သွေးကြောတွေ ဆိုသည်မှာ မိမိတု့ိရဲ့ နှလုံးထဲက အောက်ဆီဂျင် ပြည့်ဝနေတဲ့ သွေးတွေကို ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့က တစ်သျှူးတွေဆီ အရောက် ပို့ပေးတဲ့ လေပြွန်တွေပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးကြောများဟာ ကျန်းမာ သန်စွမ်းမူှရှိမှ ချောမွေ့ ကောင်းမွန်စွာ လှည့်ပတ်စီးဆင်းနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။ သွေးထဲမှာ မကောင်းတဲ့ အဆီပမာဏ များနေသော သူများနဲ့ ကောင်းတဲ့အဆီ ပမာဏ နည်းနေသူများမှာ သွေးကြော ပိတ်ဆို့နိုင်ချေ အလွန်ပင် မြင့်မားပါတယ်။ သွေးကြော ပိတ်ဆို့ပြီဆိုရင် နှလုံးနဲ့ သက်ဆိုင်တဲ့ ရောဂါများ သွေးကြောဆိုင်ရာ ဝေဒနာများ ရရှိ လာနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှာ သွေးကြောများ ပိတ်ဆို့မူှ မရှိရန်မှာ အလွန်အရေးပါလှပါတယ်။ သင့်သွေးကြောတွေကို သန့်စင်ပေးပြီး သွေးကြောပိတ်ဆို့မူှကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ အစားအစာများ ရှိပါတယ်။

သလဲသီး””

သလဲသီးဟာ သင့်သွေးကြောတွေ သန့်စင်ဖို့အတွက် အကောင်းဆုံးသော သစ်သီးတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် အမျိုးသား အကယ်ဒမီရဲ့ လေ့လာတွေ့ရှိမူှအရ သလဲသီးမှာ ပါဝင်သော အစွမ်းထက် လွန်းတဲ့ ဓာတ်တိုး ဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (ဗီတာမင် စီနဲ့ ပေါ်လီဖီနော) က နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မူှကို လူံ့ဆော်ပေးတဲ့ အတွက် ပိတ်ဆို့နေတဲ့ သွေးကြောတွေကို ပွင့်စေပြီး သွေးစီးဆင်း လည်ပတ်မူှ အားအလွန် ကောင်းမွန်စေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ သလဲသီး ဖျော်ရည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို သောက်သုံးပါ။ သတိထားရမှာကတော့ အချို့ဆေးဝါးများနဲ့ ဓာတ်ပြုမူှ ဖြစ်စေနိုင်တာကြောင့် ပုံမှန် ဆေးဝါး မှီဝဲနေရသော သူများကတော့ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင် သင့်ပါတယ်။

နနွင်း””

မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းတစ်မျိုး ဖြစ်တဲ့ နနွင်းဟာဆိုရင် အစွမ်းထက်မူှတွေ များပါတယ်။ ရောင်ရမ်းမူှ လျော့နည်းစေတဲ့ ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး သွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းကို ကာကွယ်ပါတယ်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ် ပြင်သစ်နိုင်ငံမှ လေ့လာသူ ပညာရှင်များရဲ့ အဆိုအရ နနွင်းမှာ ပါဝင်တဲ့ ကာကူမင်က သွေးထဲမှာ အဆီစုဆောင်းမူှကို ၂၆ ရာခိုင်နူှန်းထိ လျော့ချပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ သူ့မှာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင် ဗီတာမင် B6 ကသွေးတွင်း Homocysteine အဆင့်ကိုလည်း ထိန်းချုပ် ပေးနိုင်ပါတယ်။ Homocysteine တွေ များသွားခဲ့ရင် သွေးခဲဖတ်တွေ စုဆောင်းမူှ ဖြစ်လာပြီး သွေးကြောကို ပျက်စီးနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချက်ရင် နနွင်းအမြဲ ပါပါစေ။ နေ့စဉ် နွားနို့ထဲမှာ နနွင်း ထည့်သောက်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ”’

ဂျာမနီနိုင်ငံ Mainz နှလုံးသွေးကြော ဆေးဝါးဗေဒ ဗဟိုဌာန၏ လေ့လာမူှအရ ကြက်သွန်ဖြူကို ပုံမှန် စားသုံး ပေးသူတွေဟာ Aorta သွေးကြောမာကြောမူှ မဖြစ်အောင် ကူညီပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ သွေးတွင်း မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို ကျဆင်းစေနိုင်တာကြောင့် သွေးကြောကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်စေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အသက်ကြီးသူများအတွက် သွေးကြောကျန်းမာရေးကို အလွန်အထောက်အကူ ပြုတယ်လို့ဆိုပါတယ်။ နေ့စဉ်ကြက်သွန်ဖြူ တစ်တက်မှ လေးတက်ခန့်အထိ စားသုံးပေးပါ။

လူသားတိုင်းရဲ့ အဓိက လိုအပ်ချက်ဖြစ်သော သွေးနဲ့ သွေးကြောများကို ဂရုစိုက်ခြင်းဖြင့် သင့်အသက်ရှည် ကျန်းမာမူှကို စောင့်ရှောက်ပါ……

စန္ဒီမြင့်မိုရ်#