ထမင္းနဲ႔ ထမင္းရဲ႕အက်ိဳး

ျမန္မာႏိုင္ငံဟာ ဆန္ကို အဓိက ထားၿပီး စားသုံးတဲ့ ႏိုင္ငံ ျဖစ္ပါတယ္ ။ ဆန္ကေန ရရွိတဲ့ ထမင္းကိုပဲ အာဟာရ အတြက္ အဓိက လိုအပ္ခ်က္ ျဖစ္ေစ ခဲ့တာမို႔ မိမိတို႔ စားသုံးေနတဲ့ ဆန္နဲ႔ ဆန္ရဲ႕အက်ိဳး ထမင္းနဲ႔ ထမင္းရဲ႕ အက်ိဳးေတြက္ု သိထား မယ္ဆိုရင္ ပိုၿပီး မေကာင္းေပ ဘူးလား ။

ကေလးဘဝက စလို႔ ထမင္းဆီဆမ္းနဲ႔ ေ႐ႊလင္ပန္း ကဗ်ာလို ဖိုးလမင္းဆီ ေတာင္းရင္း ေကြၽးခဲ့တဲ့ ေတးသံ ေတြဟာ ျမန္မာ့မူွ တစ္ခုပါပဲ ။ ဆန္မွာ မ်ိဳးစိပ္ကြဲေတြ အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတာမို႔ သူ႔ပုံစံ သူ႔ အ႐ြယ္အစား သူ႔ အနံအရသာနဲ႔ အေရာင္ေတြဟာ ကြဲျပားစြာ ရွိေနတတ္ ပါတယ္ ။

ဆန္မွာေယဘုယ်အားျဖင့္ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္နဲ႔ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။အမွ်င္ဓာတ္ပါဝင္မူွကေတာ့ သူ႔မ်ိဳးစိပ္အလိုက္ အနည္းအမ်ားကြာျခားသြားပါတယ္။

ဥပမာ…. ဆန္လုံးညိဳမွာ ဆိုရင္ အမွ်င္ဓာတ္ ပိုမိုပါဝင္ပါတယ္ ။ကယ္လ္စီယမ္ ၊ သံဓာတ္ ၊ ဆိုဒီယမ္ ၊ မဂၢနီဆီယမ္ ၊ ဆီလီနီယမ္ ၊ ေဖာ့ဆဖရပ္ ၊ ေကာ့ပါး ၊ ႏိုင္ရာစင္ ၊ သိုင္ရာမင္း ၊ ေဖာလိပ္ ဗီတာမင္ B6 ေတြ ပါဝင္ပါတယ္ ။

ဆန္ဟာ ကမာၻ႔လူဦးေရ ထက္ဝက္ေက်ာ္ကို ဝမ္းစာျဖည့္ေပးတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္ ။

စြမ္းအင္

ဆန္ဟာ စြမ္းအင္ထုတ္ေပးတဲ့ေနရာမွာ အဓိကပါဝင္ပါတယ္ ။ ထမင္းကေန ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္ ရရွိၿပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္း
ဇီဝ ကမၼျဖစ္စဥ္လည္ပတ္ဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့စြမ္းအင္ကို ထုတ္ေပးႏိုင္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္ ။

ေရာင္ရမ္းမႈ

ထမင္းဟာ ေရာင္ရမ္းမႈ မျဖစ္ေစရန္ကာကြယ္ ေပးပါတယ္ ။ ထမင္းမွာပုံမွန္အားျဖင့္ဆိုရင္ အဆီဓာတ္ ကိုလက္စထေရာ နဲ႔ ဆိုဒီယမ္ ပါဝင္မႈ အရမ္းနည္းပါတယ္ ။

ဂလူတန္ (Gluten) မပါဝင္တာေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းတြင္း ေရာင္ရမ္းမႈကိုမျဖစ္ေစပါဘူး ။

ဒါေၾကာင့္မိုလည္း Celiac Disease ရွိသူေတြလည္းထမင္းကိုစားႏိုင္တယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္ ။

ကင္ဆာေရာဂါ

ထမင္းဟာ ကင္ဆာေရာဂါကိုကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္ ။ အမွ်င္ဓာတ္က အူမႀကီးနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္ ။

ဆန္လုံးညိဳမွာ အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားအျပားပါဝင္ၿပီး ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္ ။

အလွအပအတြက္

အလွအပအတြက္လည္း ဆန္ဟာအက်ိဳး ျပဳပါတယ္ ။

ဆန္ကိုအမႈန႔္ႀကိတ္ၿပီး အေရျပားျပႆနာမ်ား အတြက္ ယေန႔ေခတ္မွာ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ အသုံးျပဳလာ ၾကၿပီျဖစ္ပါတယ္ ။

မ်ကိႏွာျပင္ကပ္တဲ့ Masks ေတြ အျဖစ္နဲ႔လည္းေကာင္း အသားအေရ ထိန္းသိမ္းတဲ့ Skincare လို ပစၥည္းမ်ိဳး ေတြမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ ဆန္ကို တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ ထည့္သြင္း အသုံးျပဳလာၾကၿပီျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရပါတယ္ ။

ဒါေၾကာင့္မို႔ မိမိတို႔ေန႔စဥ္စားသုံးေနတဲ့ ထမင္းနဲ႔ဆန္မွာ ဘယ္လိုအက်ိဳးတရားေတြရွိေနတာသိၿပီမို႔ အစာလည္း ေဆးေဆးလည္းအစာ သတိျပဳ၍ဂ႐ုစိုက္ကာ စားသုံးၾကပါလို႔…

စႏၵီျမင့္မိုရ္#

Unicode

ထမင်းနဲ့ ထမင်းရဲ့အကျိုး

မြန်မာနိုင်ငံဟာ ဆန်ကို အဓိက ထားပြီး စားသုံးတဲ့ နိုင်ငံ ဖြစ်ပါတယ် ။ ဆန်ကနေ ရရှိတဲ့ ထမင်းကိုပဲ အာဟာရ အတွက် အဓိက လိုအပ်ချက် ဖြစ်စေ ခဲ့တာမို့ မိမိတို့ စားသုံးနေတဲ့ ဆန်နဲ့ ဆန်ရဲ့အကျိုး ထမင်းနဲ့ ထမင်းရဲ့ အကျိုးတွေက်ု သိထား မယ်ဆိုရင် ပိုပြီး မကောင်းပေ ဘူးလား ။

ကလေးဘဝက စလို့ ထမင်းဆီဆမ်းနဲ့ ရွှေလင်ပန်း ကဗျာလို ဖိုးလမင်းဆီ တောင်းရင်း ကျွေးခဲ့တဲ့ တေးသံ တွေဟာ မြန်မာ့မူှ တစ်ခုပါပဲ ။ ဆန်မှာ မျိုးစိပ်ကွဲတွေ အမျိုးမျိုး ရှိတာမို့ သူ့ပုံစံ သူ့ အရွယ်အစား သူ့ အနံအရသာနဲ့ အရောင်တွေဟာ ကွဲပြားစွာ ရှိနေတတ် ပါတယ် ။

ဆန်မှာယေဘုယျအားဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒြိတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မူှကတော့ သူ့မျိုးစိပ်အလိုက် အနည်းအများကွာခြားသွားပါတယ်။

ဥပမာ…. ဆန်လုံးညိုမှာ ဆိုရင် အမျှင်ဓာတ် ပိုမိုပါဝင်ပါတယ် ။ကယ်လ်စီယမ် ၊ သံဓာတ် ၊ ဆိုဒီယမ် ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် ၊ ဆီလီနီယမ် ၊ ဖော့ဆဖရပ် ၊ ကော့ပါး ၊ နိုင်ရာစင် ၊ သိုင်ရာမင်း ၊ ဖောလိပ် ဗီတာမင် B6 တွေ ပါဝင်ပါတယ် ။

ဆန်ဟာ ကမ္ဘာ့လူဦးရေ ထက်ဝက်ကျော်ကို ဝမ်းစာဖြည့်ပေးတာပဲ ဖြစ်ပါတယ် ။

စွမ်းအင်

ဆန်ဟာ စွမ်းအင်ထုတ်ပေးတဲ့နေရာမှာ အဓိကပါဝင်ပါတယ် ။ ထမင်းကနေ ကာဗိုဟိုက်ဒြိတ် ရရှိပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း
ဇီဝ ကမ္မဖြစ်စဉ်လည်ပတ်ဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့စွမ်းအင်ကို ထုတ်ပေးနိုင်တာပဲ ဖြစ်ပါတယ် ။

ရောင်ရမ်းမှု

ထမင်းဟာ ရောင်ရမ်းမှု မဖြစ်စေရန်ကာကွယ် ပေးပါတယ် ။ ထမင်းမှာပုံမှန်အားဖြင့်ဆိုရင် အဆီဓာတ် ကိုလက်စထရော နဲ့ ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှု အရမ်းနည်းပါတယ် ။

ဂလူတန် (Gluten) မပါဝင်တာကြောင့် အူလမ်းကြောင်းတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကိုမဖြစ်စေပါဘူး ။

ဒါကြောင့်မိုလည်း Celiac Disease ရှိသူတွေလည်းထမင်းကိုစားနိုင်တယ်လို့ဆိုထားပါတယ် ။

ကင်ဆာရောဂါ

ထမင်းဟာ ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ် ။ အမျှင်ဓာတ်က အူမကြီးနဲ့ အူလမ်းကြောင်းကင်ဆာ မဖြစ်အောင် ကာကွယ်နိုင်ပါတယ် ။

ဆန်လုံးညိုမှာ အမျှင်ဓာတ် အများအပြားပါဝင်ပြီး ကင်ဆာရောဂါ မဖြစ်အောင် ကာကွယ်နိုင်တယ်လို့ဆိုပါတယ် ။

အလှအပအတွက်

အလှအပအတွက်လည်း ဆန်ဟာအကျိုး ပြုပါတယ် ။

ဆန်ကိုအမှုန့်ကြိတ်ပြီး အရေပြားပြဿနာများ အတွက် ယနေ့ခေတ်မှာ တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် အသုံးပြုလာ ကြပြီဖြစ်ပါတယ် ။

မျကိနှာပြင်ကပ်တဲ့ Masks တွေ အဖြစ်နဲ့လည်းကောင်း အသားအရေ ထိန်းသိမ်းတဲ့ Skincare လို ပစ္စည်းမျိုး တွေမှာပဲဖြစ်ဖြစ် ဆန်ကို တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် ထည့်သွင်း အသုံးပြုလာကြပြီဖြစ်ကြောင်း သိရှိရပါတယ် ။

ဒါကြောင့်မို့ မိမိတို့နေ့စဉ်စားသုံးနေတဲ့ ထမင်းနဲ့ဆန်မှာ ဘယ်လိုအကျိုးတရားတွေရှိနေတာသိပြီမို့ အစာလည်း ဆေးဆေးလည်းအစာ သတိပြု၍ဂရုစိုက်ကာ စားသုံးကြပါလို့…

စန္ဒီမြင့်မိုရ်#