က်န္းမာေရးဆွိင္ရာ စားေသာက္မူွ”””’
အစားအစာဟုဆိုလွ်င္ ျမန္မာလူမ်ိဳးတို႔သည္ ထမင္းကို သာလွ်င္ အားထား၍ မ်ားမ်ားစားတတ္ေလ့ ရွိၾကပါသည္။ လူအခ်ိဳ႕မွာ ထမင္းကိုသာ ဦးစားေပး စားသုံးျခင္းေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ အျဖစ္မ်ား လာ ၾက ၿပီ ျဖစ္ ပါ တယ္။ ဝတဲ့သူေတြကို ၾကည့္ရင္လည္း ထမင္းကိုအသားေပး စား ေသာက္ တာ ေတြ႕ ရ ပါ တယ္။ ထမင္းႀကိဳက္ျခင္းကပင္ လူကို ဝ လာ ေစ တာ ပဲ ျဖစ္ ပါ တယ္။ ကာဗြန္ဟိုက္ၿဒိတ္ျဖစ္တဲ့ ထမင္းကို တစ္ကယ္မွာ အမ်ားႀကီး စားသုံးရန္ မသင့္ပါဘူးလို႔ ေဆးပညာရွင္မ်ားက ဆို ထား ပါ တယ္။ ထမင္းကို မနက္ပိုင္းမွာ ပုဂံတစ္လုံး စာ စားၿပီး ေန႔လယ္ဘက္ တစ္ပုဂံ ညေနဘက္ တစ္ပုဂံသာ စားသင့္ပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစမဲ့ စားေသာက္ပုံကေတာ့ မနက္စာကို မစားျဖစ္ပဲ ညစာကို မ်ားစြာ စားသုံးၾက ျခင္းပါပဲ။ ထမင္း စား အား မ်ား ျခင္း ကလည္း ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳ ျဖစ္ႏိုင္ေခ် ရွိ တယ္ လို႔ ဆို ထား ပါ တယ္။
ငါးပိရည္””’
ျမန္မာမွန္ရင္ ငပိရည္ႀကိဳက္ၾကတာသဘာဝလိုျဖစ္ေနပါတယ္။ငပိရည္စားတဲ့ေနရာမွာ နည္းစနစ္သေဘာမ်ိဳးရွိပါတယ္။ငပိရည္ကို ထမင္းထဲမွာစမ္းၿပီးနယ္မစားပါနဲ႔ ဒီလိုစားသုံးသူေတြမွာ ေသြးတိုးေရာဂါျဖစ္လာဖို႔လွ်င္ျမန္ပါတယ္။ ငပိရည္ဆိုတာ အတို႔အျမဳွပ္ေတြနဲ႔အတူ တို႔႐ုံျမဴွပ္႐ုံသာစားရပါမယ္။နယ္ဖတ္ၿပီးမစားျခင္းအားျဖင့္က်န္းမာေရးကိုမထိခိုက္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ေနာက္ၿပီးထမင္းစားတဲ့အခါ လက္နဲ႔စားျခင္းထက္ဇြန္းနဲ႔စားျခင္းဟာအစာကိုေလ်ာ့နည္းေစတာမို႔ ဇြန္းရွည္ေသးေသး နဲ႔ စား မယ္ ဆို ရင္ အစား ေလ်ာ့ မွာ ျဖစ္ ပါ တယ္။
အသားမ်ား””
အေနာက္ႏိုင္ငံသားမ်ားဟာဆိုရင္အသားကိုဦးစားေပးၿပီးမ်ားမ်ားစားေလ့ရွိၾကပါတယ္။တစ္ရက္ကိုအသား၅၀ သားခန႔္စားေလ့ရွိပါတယ္။ဒါမွသာက်န္းမာေရးအရ သတ္မွတ္ထားတဲ့စံႏူွန္းနဲ႔ကိုက္ညီႏိုင္မယ္လို႔ဆိုထားပါတယ္။ျမန္မာမွာေတာ့အသားကိုအဲ့သည္လိုဦးစားေပးၿပီးမစားႏိုင္ၾကပါ။သို႔ေသာ္လည္းဒီေန႔ေခတ္မွာေတာ့ငယ္႐ြယ္သူေတြနဲ႔ကေလးမ်ားဟာ အသားမ်ားမ်ားစားၾကပါတယ္။ အသီးအ႐ြက္ကိုသိပ္မစားၾကပါ။ အသီးအ႐ြက္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေအာင္ ကလးဘဝကတည္းက ေလ့က်င့္သင္ၾကားေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ငယ္႐ြယ္စဥ္မွာ အသားကိုလိုအပ္သေလာက္သာ ေကြၽးၿပီး အသီးအႏွံကို ဦးစားေပးၿပီး ေကြၽးသင့္ ပါ တယ္။
ပ႐ိုတင္း””
ပ႐ိုတင္းဓာတ္ အသားဓာတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြားမူွအတြက္အေရးႀကီးပါတယ္။အသားဓာတ္ေတြျပဳကြဲတဲ့အခါအမိုင္ႏိုအက္စစ္ျဖစ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလုပ္ေတြအမ်ားႀကီးလုပ္ေပးပါတယ္။ေဟာ္မုန္းဓာတ္ထုတ္လုပ္မူွအတြက္ျဖစ္ျဖစ္ႂကြက္သားမ်ားႀကီးထြားသန္မာမူွအတြက္ျဖစ္ျဖစ္ အသားဓာတ္ဟာ အေရးႀကီးတဲ့က႑တစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာအမိုငိႏိုအက္ဆစ္ေတြကအမ်ိဳးေပါင္းႏွစ္ဆယ္ေလာက္ရွိတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ အဲ့ဒါေတြၿပိဳကြဲၿပီးေတာ့မွ သုတို႔နဲ႔ သက္ဆိုင္ရာ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြဆီ ေရာက္ရွိၿပီး အလုပ္လုပ္ၾကတယ္လို႔ ေဆးပညာအရ ေျပာ ထား တာ ျဖစ္ ပါ တယ္။
ဒါေၾကာင့္မို႔ ထမင္းနဲ႔အသားဓာတ္တို႔ကို မွ်တေအာင္စားသုံးေပးျခင္းသည္သာ က်န္းမာေရးအရ ေကာင္းမြန္ ညီၫြတ္ မွ်တမွာ ျဖစ္ပါတယ္လို႔ ဆို ခ်င္ ပါ တယ္။
စႏၵီျမင့္မိုရ္#
Unicode
ကျန်းမာရေးဆှိင်ရာ စားသောက်မူှ”””’
အစားအစာဟုဆိုလျှင် မြန်မာလူမျိုးတို့သည် ထမင်းကို သာလျှင် အားထား၍ များများစားတတ်လေ့ ရှိကြပါသည်။ လူအချို့မှာ ထမင်းကိုသာ ဦးစားပေး စားသုံးခြင်းကြောင့် ဆီးချိုရောဂါ အဖြစ်များ လာ ကြ ပြီ ဖြစ် ပါ တယ်။ ဝတဲ့သူတွေကို ကြည့်ရင်လည်း ထမင်းကိုအသားပေး စား သောက် တာ တွေ့ ရ ပါ တယ်။ ထမင်းကြိုက်ခြင်းကပင် လူကို ဝ လာ စေ တာ ပဲ ဖြစ် ပါ တယ်။ ကာဗွန်ဟိုက်ဒြိတ်ဖြစ်တဲ့ ထမင်းကို တစ်ကယ်မှာ အများကြီး စားသုံးရန် မသင့်ပါဘူးလို့ ဆေးပညာရှင်များက ဆို ထား ပါ တယ်။ ထမင်းကို မနက်ပိုင်းမှာ ပုဂံတစ်လုံး စာ စားပြီး နေ့လယ်ဘက် တစ်ပုဂံ ညနေဘက် တစ်ပုဂံသာ စားသင့်ပါတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေမဲ့ စားသောက်ပုံကတော့ မနက်စာကို မစားဖြစ်ပဲ ညစာကို များစွာ စားသုံးကြ ခြင်းပါပဲ။ ထမင်း စား အား များ ခြင်း ကလည်း ဆီးချို သွေးချို ဖြစ်နိုင်ချေ ရှိ တယ် လို့ ဆို ထား ပါ တယ်။
ငါးပိရည်””’
မြန်မာမှန်ရင် ငပိရည်ကြိုက်ကြတာသဘာဝလိုဖြစ်နေပါတယ်။ငပိရည်စားတဲ့နေရာမှာ နည်းစနစ်သဘောမျိုးရှိပါတယ်။ငပိရည်ကို ထမင်းထဲမှာစမ်းပြီးနယ်မစားပါနဲ့ ဒီလိုစားသုံးသူတွေမှာ သွေးတိုးရောဂါဖြစ်လာဖို့လျှင်မြန်ပါတယ်။ ငပိရည်ဆိုတာ အတို့အမြုှပ်တွေနဲ့အတူ တို့ရုံမြူှပ်ရုံသာစားရပါမယ်။နယ်ဖတ်ပြီးမစားခြင်းအားဖြင့်ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေမှာဖြစ်ပါတယ်။နောက်ပြီးထမင်းစားတဲ့အခါ လက်နဲ့စားခြင်းထက်ဇွန်းနဲ့စားခြင်းဟာအစာကိုလျော့နည်းစေတာမို့ ဇွန်းရှည်သေးသေး နဲ့ စား မယ် ဆို ရင် အစား လျော့ မှာ ဖြစ် ပါ တယ်။
အသားများ””
အနောက်နိုင်ငံသားများဟာဆိုရင်အသားကိုဦးစားပေးပြီးများများစားလေ့ရှိကြပါတယ်။တစ်ရက်ကိုအသား၅၀ သားခန့်စားလေ့ရှိပါတယ်။ဒါမှသာကျန်းမာရေးအရ သတ်မှတ်ထားတဲ့စံနူှန်းနဲ့ကိုက်ညီနိုင်မယ်လို့ဆိုထားပါတယ်။မြန်မာမှာတော့အသားကိုအဲ့သည်လိုဦးစားပေးပြီးမစားနိုင်ကြပါ။သို့သော်လည်းဒီနေ့ခေတ်မှာတော့ငယ်ရွယ်သူတွေနဲ့ကလေးများဟာ အသားများများစားကြပါတယ်။ အသီးအရွက်ကိုသိပ်မစားကြပါ။ အသီးအရွက်ကြိုက်နှစ်သက်အောင် ကလးဘဝကတည်းက လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ငယ်ရွယ်စဉ်မှာ အသားကိုလိုအပ်သလောက်သာ ကျွေးပြီး အသီးအနှံကို ဦးစားပေးပြီး ကျွေးသင့် ပါ တယ်။
ပရိုတင်း””
ပရိုတင်းဓာတ် အသားဓာတ်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကြီးထွားမူှအတွက်အရေးကြီးပါတယ်။အသားဓာတ်တွေပြုကွဲတဲ့အခါအမိုင်နိုအက်စစ်ဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလုပ်တွေအများကြီးလုပ်ပေးပါတယ်။ဟော်မုန်းဓာတ်ထုတ်လုပ်မူှအတွက်ဖြစ်ဖြစ်ကြွက်သားများကြီးထွားသန်မာမူှအတွက်ဖြစ်ဖြစ် အသားဓာတ်ဟာ အရေးကြီးတဲ့ကဏ္ဍတစ်ခုပဲဖြစ်ပါတယ်။ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအမိုငိနိုအက်ဆစ်တွေကအမျိုးပေါင်းနှစ်ဆယ်လောက်ရှိတယ်လို့ဆိုပါတယ်။ အဲ့ဒါတွေပြိုကွဲပြီးတော့မှ သုတို့နဲ့ သက်ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေဆီ ရောက်ရှိပြီး အလုပ်လုပ်ကြတယ်လို့ ဆေးပညာအရ ပြော ထား တာ ဖြစ် ပါ တယ်။
ဒါကြောင့်မို့ ထမင်းနဲ့အသားဓာတ်တို့ကို မျှတအောင်စားသုံးပေးခြင်းသည်သာ ကျန်းမာရေးအရ ကောင်းမွန် ညီညွတ် မျှတမှာ ဖြစ်ပါတယ်လို့ ဆို ချင် ပါ တယ်။
စန္ဒီမြင့်မိုရ်#
No Comments